ALLA CITTADELLA REGIONALE DI CATANZARO PER ROSSO CALABRIA
Si terrà Venerdì 16 Dicembre 2016 alle ore 15.30 presso la Cittadella Regionale di Catanzaro l'evento "Rosso Calabria: sensi e sapori".
Il ricco programma dell'evento sarà articolato come di seguito:
Ore 15.30
Tavola rotonda / Rosso Calabria: sensi e sapori
Saluta
Mauro D’Acri / Consigliere Regionale
con delega all’Agricoltura e Risorse Agroalimentari
Intervengono
Sergio Bruni / Università di Cosenza / Scienze Statistiche
Il ciclo economico ed i dati dell'agricoltura e del turismo.
Un commento al Rapporto Svimez
Silvio Greco / Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo
Enogastronomia calabrese - Opportunità di sviluppo e nuovi mestieri
Carlo Pietrasanta / Presidente Nazionale del Movimento
del Turismo del vino
Il ruolo delle aziende vitivinicole nei percorsi enoturistici
Jole Piscolla / Città del Vino
Sviluppo dell’enoturismo: numeri e prospettive
Luigi Canino / Presidente Unasco
Strategia futura dell'olio calabrese
Filippo Teramo / Giornalista de “I Viaggi del Gusto”
Collaborare per competere. Nessun vincitore crede al caso
Modera
Giampaolo Gravina / Giornalista
Conclude
Mario Oliverio / Presidente della Regione Calabria
Ore 18.30
Degustazione di prodotti e pietanze a cura dei consorzi di Tutela Dop
e Igp calabresi, di aziende vitivinicole singole ed in consorzio, di alcuni
presidi Slow Food, in collaborazione con una rappresentanza di
studenti di alcuni istituti alberghieri regionali.