SLOW FOOD REGGIO CALABRIA AREA GRECANICA ANNUNCIA LE ATTIVITÀ PER IL MESE DI APRILE
Fonte: Slow Food
Sarà un mese ricco di attività, tutte rivolte alla divulgazione del "buono, pulito e giusto" del nostro territorio. Cominceremo domenica 9 aprile con la festa di compleanno del nostro movimento, saremo in piazza per Slow Food Day. Per questa edizione ci ritroveremo dalle ore 9.30 alle 13.00 a piazza Carmine di Reggio Calabria, nel contesto del Mercato Agricolo di Campagna Amica - Coldiretti. Individuate il nostro stand e passate a salutarci, vi aggiorneremo sui progetti e le attività in corso, inoltre i nostri soci delle Comunità del Cibo e dei Presìdi vi faranno assaggiare i loro prodotti:pane prodotto con farine di grano aspromontano, oli extravergine d’oliva della Piana di Gioia Tauro, Capocollo Azze Anca grecanico, Caciocavallo di Ciminà.
Alle 18.00 ci sposteremo a Roghudi Nuovo per la Festa della Musulupa organizzata dalla Pro Loco. Si comincerà ascoltando storie di "pupazze", quelle di rami e foglie intrecciate e quelle di latte. Seguirà un laboratorio sulla preparazione delle musulupe a cura della Comunità del Cibo "Roghudi: l'identità che r-esiste nella biodiversità" .
Si concluderà con un menù predisposto dalla "Bottega di Bacco": - Pane prodotto con farine della comunità del Grano in Aspromonte farcito con lardo, salame, pecorino, frittata pasquale, erbe selvatiche - Polenta alla “pecurarisca” con ricotta fresca e siero ovi-caprino - Fave ‘ffucati - Guti cu gileppu (dolci pasquali) - Acqua e vino a volontà. Costo degustazione € 15 a p.
E' indispensabile la prenotazione chiamando: Salvatore 339.29.11.331, Mariella 348.60.55.716 Si concluderà con musica e canti tradizionali eseguiti da artisti locali.
1) Sabato 22 aprile alle ore 20 Cena dell'Alleanza con lo chef Fortunato Aricò al ristorante Officina del Gusto di RC (a breve il programma completo)
2) 23, 24 e 25 aprile, nell'anno del Turismo Sostenibile, ospiteremo i soci della Condotta Slow Food di Lamezia Terme per un tour alla scoperta dell'identità culturale dell'area grecanica (a breve il programma completo)
3) 28 e 29 aprile, 05 e 06 maggio: Master of Food: IL FORMAGGIO, presso la scuola di cucina "Io Chef" a RC (a breve il programma completo)